Πώς να τρώτε υγιεινά στο αεροδρόμιο

Ξεκινήστε πριν φύγετε από το σπίτι

Σκεφτείτε το τελευταίο σας ταξίδι στο αεροδρόμιο. Μέσα στη βιασύνη της προετοιμασίας και προσπαθώντας να θυμηθείτε πού βάλατε τα έγγραφά σας, το φαγητό είναι συχνά το τελευταίο πράγμα που σκέφτεστε. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να αφιερώσετε χρόνο για να φάτε κάτι υγιεινό πριν φύγετε από το σπίτι. «Πολλά μπορούν να πάνε στραβά στο αεροδρόμιο, οπότε τρώω κάτι υγιεινό και χορταστικό πριν φύγω, όπως ένα smoothie, ένα σάντουιτς με αυγά ή μια μπάρα γκρανόλα», λέει η Jenna Braddock (αθλητική διατροφολόγος, προσωπική γυμνάστρια και ιδιοκτήτρια του Make Healthy Easy και του Off-Season Athlete).

Προγραμματίστε εκ των προτέρων

Ενδέχεται να μην σας επιτραπεί να φέρετε γιαούρτι, βάζα με φυστικοβούτυρο ή ποτά κατά τη διάρκεια του ελέγχου ασφαλείας. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένα σάντουιτς με λευκό ψωμί με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα — θα αντέξει στη μεγάλη πτήση. Για σνακ, πάρτε μαζί σας ολόκληρα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και κλημεντίνες ή σπιτικό μείγμα για ωμά λαχανικά που δεν χρειάζεται ψύξη. Άλλα κατάλληλα σνακ περιλαμβάνουν βραστά αυγά, κομμάτια αλλαντικού, σπιτικά muffins, ποπ κορν και σαλάτα ζυμαρικών ολικής αλέσεως.

Δείτε πρώτα το μενού

Για να προετοιμαστείτε, μπορείτε επίσης να μάθετε τι φαγητό είναι διαθέσιμο στο αεροδρόμιο και στο αεροπλάνο. Τα μεγαλύτερα αεροδρόμια έχουν συνήθως περισσότερες επιλογές, αλλά ακόμη και τα μικρότερα αεροδρόμια μπορούν να προσφέρουν υγιεινές επιλογές. Τα περίπτερα σε μικρότερα αεροδρόμια συχνά πωλούν φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, γιαούρτι και ορισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως ποπ κορν). Οι αεροπορικές εταιρείες δημοσιεύουν επίσης τα μενού γευμάτων εν πτήσει στο διαδίκτυο. Μπορείτε να δείτε ποιες επιλογές θα έχετε και να σχεδιάσετε ανάλογα.

Πάρτε φαγητό μαζί σας στην πτήση σας

Η Marisa Moore, διαιτολόγος και κάτοχος MBA, παίρνει πάντα μαζί της σνακ. «Βάζω φρούτα και ξηρούς καρπούς στην τσάντα μου για σνακ. Η αγαπημένη μου επιλογή για μεγάλες πτήσεις είναι το βούτυρο ξηρών καρπών σε ψωμί με φύτρα και φρούτα». Αυτά τα σνακ δεν είναι μόνο εύκολα στη μεταφορά και βολεύουν για ταξίδια, αλλά περιέχουν επίσης υγιή λίπη και φυτικές ίνες, καθώς και λίγη πρωτεΐνη για να χορταίνω την πείνα σε ένα μακρύ ταξίδι. «Αυτό μου δίνει χρόνο να εγκατασταθώ στον προορισμό μου και να φάω όταν προσγειωθώ», εξηγεί η Moore.

Επιλέξτε τρόφιμα που διατηρούνται στο ράφι

«Όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό, επιλέξτε υγιεινά, ανθεκτικά στο χρόνο σνακ που μπορούν να μεταφερθούν χωρίς ψυγείο», λέει η Joan Salge Blake (καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης και παρουσιάστρια του podcast υγιεινής ζωής SpotOn!). «Η τροφική δηλητηρίαση είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε όταν ταξιδεύετε σε άλλη χώρα». Η Blake συνιστά να έχετε μαζί σας τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως ξηρούς καρπούς και σνακ από ψητά ρεβίθια, ολόκληρα φρούτα (μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή), αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα), ένα κουτί χυμό λαχανικών (όπως ένα μη αλκοολούχο Bloody Mary) και ένα μεγάλο μπουκάλι νερό, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε μετά τον έλεγχο ασφαλείας. Αυτή η επιλογή χορτοφαγικών σνακ θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι την άφιξή σας. Θυμηθείτε: τα φρέσκα φρούτα απαγορεύονται στις διεθνείς πτήσεις, οπότε φάτε τα πριν προσγειωθείτε!

Αναζήτηση για Starbucks

Αν χρειαστεί να αγοράσετε κάτι στο αεροδρόμιο και δεν υπάρχει τίποτα κατάλληλο κοντά, δοκιμάστε ένα Starbucks—βρίσκονται σε πολλά αεροδρόμια. Ανάλογα με τις διαθέσιμες επιλογές, μπορείτε να επιλέξετε από βρώμη, ένα wrap με φέτα, αυγό και σπανάκι, ένα μπολ με κοτόπουλο, κινόα, φασόλια και χόρτα, ένα σάντουιτς με ντομάτα και μοτσαρέλα και έναν συνδυασμό πρωτεΐνης με αυγό και τυρί. Ορισμένα καταστήματα προσφέρουν φρέσκα φρούτα, τα οποία μπορείτε να φέρετε μαζί σας την χειραποσκευή σας για αργότερα. Ελέγξτε τις πληροφορίες διατροφής στο διαδίκτυο ή στην εφαρμογή Starbucks για να σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε.

Διατηρήστε την ισορροπία του νερού

«Όταν ταξιδεύω διεθνώς, εστιάζω κυρίως στην ενυδάτωση, καθώς η αφυδάτωση μπορεί να επιδεινώσει την κόπωση από μια μεγάλη πτήση», λέει η Malina Malkani, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας και ιδρύτρια του Wholitarian Lifestyle. Η Malkani εξηγεί ότι τα αεροπορικά ταξίδια προκαλούν την απώλεια πολλών υγρών από το σώμα μέσω του δέρματος και η καμπίνα υπό πίεση έχει χαμηλή υγρασία και μοναδική σύνθεση αέρα. Όλα αυτά συμβάλλουν στην αφυδάτωση, επομένως είναι σημαντικό να πίνετε ακόμα και όταν δεν διψάτε. Κρατήστε ένα άδειο, ξαναγεμιζόμενο μπουκάλι νερού στην χειραποσκευή σας και ξαναγεμίστε το αφού περάσετε από τον έλεγχο ασφαλείας. «Ένα καλό σχέδιο είναι να πίνετε περίπου ένα ποτήρι νερό πριν από την πτήση σας, ένα ποτήρι κάθε ώρα κατά τη διάρκεια της πτήσης και ένα άλλο ποτήρι κατά την άφιξη», λέει η Malkani. Όταν σας προσφέρονται ποτά στο αεροσκάφος, επιλέξτε νερό, αναψυκτικό ή χυμό ντομάτας και περιορίστε το αλκοόλ, το οποίο επιδεινώνει την αφυδάτωση.

Αναζητήστε γεύματα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε φρούτα και λαχανικά όταν βιάζεστε να περάσετε ώρες από αεροδρόμια και να περάσετε ώρες σε πτήσεις - ειδικά σε διεθνείς πτήσεις. Ο Jonathan Valdez (ιδιοκτήτης της Genki Nutrition και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας της Πολιτείας της Νέας Υόρκης) αναζητά πάντα γεύματα όπου τουλάχιστον η μισή μερίδα είναι φρούτα ή/και λαχανικά. Μπορείτε επίσης να βρείτε φρέσκα προϊόντα για να πάρετε μαζί σας - συνήθως πωλούνται σε καλάθια (στα περίπτερα γρήγορης εξυπηρέτησης των αεροδρομίων). Ανάλογα με τον προορισμό σας, ίσως μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λιπαρά/αμυλούχα τρόφιμα με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. «Αν είστε οικονομικοί όπως εγώ, σας συνιστώ να περιμένετε μέχρι την επιβίβαση και να φάτε στο αεροσκάφος, αποφεύγοντας το δωρεάν, άοσμο κρασί», λέει ο Valdez.

Χρησιμοποιήστε τη στρατηγική «απλώς προσθέστε νερό»

Ζεστό νερό διατίθεται στα αεροδρόμια και τα αεροπλάνα. Αν θέλετε να φέρετε ένα υγιεινό σνακ από το σπίτι, δοκιμάστε φακελάκια βρώμης, φακελάκια τσαγιού και άλλα τρόφιμα που απαιτούν μόνο βραστό νερό (όπως κινόα ή στιγμιαίο ράμεν).

Ετοιμάστε θρεπτικά σνακ

Η Dana Angelo White, πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, προσφέρει σνακ σε ράφια φτιαγμένα από βρώμη, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, σπόρους chia και βούτυρο ξηρών καρπών. «Φτιάχνω σπιτικά ενεργειακά σνακ ή γκρανόλα για να τα παίρνω μαζί μου στα ταξίδια. Δεν χρειάζονται ψυγείο, μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά και θα σας κρατήσουν χορτάτους και γεμάτους ενέργεια για ώρες».