Πώς να συντηρήσετε το τζίντζερ στο σπίτι

Η ρίζα τζίντζερ είναι άμεσα διαθέσιμη στις μέρες μας, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τη συντηρούν στο σπίτι. Η ζωή μπορεί να είναι περίπλοκη. Για παράδειγμα, ένας συγγενής σας έφερε ένα ωραίο κομμάτι ρίζας τζίντζερ ως δώρο, αλλά την επόμενη μέρα πρέπει να φύγετε για ένα μεγάλο επαγγελματικό ταξίδι. Τι πρέπει να κάνετε με το δώρο;
Για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν αρκετοί εύκολοι τρόποι για να διατηρήσετε τη ρίζα τζίντζερ.

Ασφαλείς τρόποι για να διατηρήσετε το τζίντζερ

Η πρώτη μέθοδος

Η πρώτη μέθοδος για τη διατήρηση της ρίζας τζίντζερ είναι ιδανική για τις τεμπέλες νοικοκυρές. Πάρτε τη μη ξεφλουδισμένη ρίζα, τυλίξτε την σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Η ρίζα τζίντζερ που διατηρείται με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει όλες τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Και όταν χρειαστεί, σε μια συγκεκριμένη στιγμή, μπορείτε να κόψετε το επιθυμητό κομμάτι και να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα. τσάι τζίντζερ και διάφορα πιάτα από αυτή την υγιεινή ρίζα.


Η δεύτερη μέθοδος

Η δεύτερη μέθοδος για τη διατήρηση της υπέροχης ρίζας τζίντζερ είναι ιδανική για ερασιτέχνες μάγειρες, ειδικά για την παρασκευή σάλτσας τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε το περιεχόμενο σε ένα βάζο, καλύψτε με ξηρό λευκό κρασί και φυλάξτε το στο ψυγείο. Τώρα μπορείτε να ξεχάσετε την ύπαρξή της για 3-4 εβδομάδες. Αργότερα, θα έχετε ένα νόστιμο γλυκό του κουταλιού, μια νόστιμη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. σάλτσες ρίζας τζίντζερ.


Ο τρίτος τρόπος

Η τρίτη μέθοδος για τη συντήρηση της ρίζας τζίντζερ απευθύνεται σε όσους απολαμβάνουν διάφορα γλυκά που περιέχουν ρίζα τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη ρίζα σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε σιρόπι ζάχαρης (σε αναλογία ένα φλιτζάνι νερό προς ένα φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη). Μόλις κρυώσει εντελώς, φυλάξτε το μείγμα στο ψυγείο. Αυτός ο τύπος κονσέρβας διατηρείται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε γλυκές γαστρονομικές λιχουδιές.

Η τέταρτη μέθοδος

Η τέταρτη μέθοδος για τη διατήρηση της ρίζας τζίντζερ είναι κατάλληλη για όσους μπορούν να αντιμετωπίσουν οποιοδήποτε κρυολόγημα με συνηθισμένη βότκα. Αυτή η μέθοδος διατήρησης αυτής της θαυματουργής ρίζας λειτουργεί επίσης ως φαρμακευτικό παρασκεύασμα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη ρίζα τζίντζερ και στη συνέχεια μουλιάστε την σε βότκα ή αλκοόλ. Μετά από ένα μήνα, θα έχετε ένα υπέροχο φαρμακευτικό βάμμα όταν επιστρέψετε στο σπίτι. Αυτό το βάμμα μπορείτε να το απολαύσετε με τσάι ή διάφορα σιρόπια.

Φυσικά, παρά όλες τις παραπάνω μεθόδους, δεν θα μπορέσουμε να διατηρήσουμε τη ρίζα τζίντζερ στην φρέσκια, αρχική της μορφή, αλλά τα οφέλη της ρίζας τζίντζερ θα αποδώσουν αποτελέσματα μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.