Άλμη ελιάς

Η κάπαρη και τα τουρσιά, μαζί με την άλμη, δίνουν σε αυτό το ντρέσινγκ γιαουρτιού μια αλμυρή, ξινή γεύση που ταιριάζει υπέροχα με φρέσκα λαχανικά. Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες ή σερβίρετε το ως ορεκτικό, γαρνιρισμένο με φέτες... διαβάστε περισσότερα

Για αυτήν τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φθηνά κομμάτια μπριζόλας, όπως skirt steak ή flank steak. Αυτά τα κομμάτια είναι πιο σκληρά από τις premium μπριζόλες, αλλά είναι ιδανικά για αργό μαγείρεμα. Ζουμερά - διαβάστε περισσότερα

Ψάχνετε για ένα χορταστικό, χορταστικό και ζεστό γεύμα για όλη την οικογένεια; Με μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμά, τζίντζερ και κόλιανδρο, αυτό το ζουμερό κοτόπουλο είναι ό,τι πρέπει. Φτιάχνεται με μπούτια κοτόπουλου που σοτάρονται ελαφρά και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά σιγοβράζονται σε μια ξινή-γλυκιά σάλτσα από κονσερβοποιημένες ντομάτες, πράσινες ελιές και θυμάρι μέχρι να πήξουν τα ασπράδια. Οι κρόκοι πρέπει να παραμείνουν ρευστοί και ζουμεροί, ώστε να μπορείτε να σπάσετε ένα κομμάτι τραγανό σκορδόψωμο, να το βουτήξετε και να το απολαύσετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με picadillo, μια πηχτή σάλτσα κιμά με ελιές, σταφίδες, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί άπαχο κιμά γαλοπούλας. Σοτάρετε τον με τα υπόλοιπα υλικά σε πελτέ ντομάτας και σερβίρετε αμέσως. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζωηρό πιάτο με μαροκινή έμπνευση είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα. Οι γαρίδες και τα μύδια σιγοβράζουν σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας με φασολάκια και ελιές. Σερβίρετε με κους κους. Πριν προσθέσετε τα μύδια στη σάλτσα, τρίψτε τα με μια βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν άμμο. διαβάστε περισσότερα

• Διαβολικά αυγά
• Γέμιση γλυκιάς πιπεριάς
• Γέμιση καρότου
• Γέμιση αβοκάντο

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα ορεκτικό με αυγά σε χρώματα ουράνιου τόξου. Το υπέροχο με αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν θα χρειαστείτε τεχνητά χρώματα: κάθε αυγό θα διακοσμηθεί με φυσικά συστατικά σε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων. Τα κόκκινα είναι γλυκά - διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα του κοκτέιλ Dirty Martini είναι η άλμη από κονσερβοποιημένες ελιές. Αντί για την παραδοσιακή βότκα, προσθέστε περισσότερο αρωματικό τζιν και μερικές σταγόνες ξηρού βερμούτ ολοκληρώνουν τέλεια όλη τη σύνθεση. Σερβίρετε το κοκτέιλ ως απεριτίφ. διαβάστε περισσότερα

Μια απλή και γρήγορη ιταλική συνταγή ζυμαρικών που ξεχειλίζει από ζωηρές γεύσεις από γλυκά ντοματίνια, ελιές, το λευκό κρασί στο οποίο ψήνεται το κοτόπουλο και αρωματικά μπαχαρικά. Χρησιμοποιεί ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί ζυμαρικά πέννες ολικής αλέσεως, τα οποία, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ζυμαρικά σιταριού, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν ελαφρώς έντονη γεύση ξηρών καρπών. Βράστε τα και ανακατέψτε τα με σάλτσα ντομάτας με τηγανητό σαλάμι. διαβάστε περισσότερα

Από την εφεύρεσή του τη δεκαετία του 1870, αυτό το αμερικανικό κοκτέιλ έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Το κλασικό μαρτίνι θεωρείται ότι φτιάχνεται με τζιν και βερμούτ, γαρνιρισμένο με μια ελιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτήρι "Nick and Nora" που χρησιμοποιείται για να το σερβίρει... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ελληνική βραδινή σαλάτα φτιαγμένη με μαρούλι, αγγούρια και ντοματίνια. Γαρνιρισμένη με μεγάλες ελιές, φέτα και μαριναρισμένα πεπεροντσίνι. Σερβίρονται ντολμάδες. διαβάστε περισσότερα

Ψάχνετε για ένα κοκτέιλ εμπνευσμένο από ρετρό για το πάρτι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς; Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα κλασικό Dirty Martini. διαβάστε περισσότερα