Ξινές ζελεδάκια
Ψήφοι: 5
Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 100
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 100
Φτιάξτε γλυκόξινες ζελεδάκια στο σπίτι χρησιμοποιώντας μείγμα ζελέ από το κατάστημα, το οποίο έχετε πήξει με επιπλέον ζελατίνη. Το κιτρικό οξύ, το οποίο προστίθεται τόσο στη ζελέ όσο και στην επικάλυψη, δίνει στις ζελεδάκια μια έντονα ξινή γεύση. Μόλις τυλίγετε τις αρκουδάκια στην επικάλυψη, φάτε τες αμέσως, διαφορετικά θα γίνουν κολλώδεις.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (85 γρ.) ξηρού μείγματος ζελέ
- 2 κουταλιές της σούπας λίτρο ζελατίνη σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρμελάδα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε δύο σιλικονούχες φόρμες για ζελεδάκια (50 η καθεμία) σε ένα ταψί και ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικής.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μείγμα ζελέ, τη ζελατίνη, 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ και 0,5 φλιτζάνι κρύο νερό. Βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει η ζάχαρη στον πάτο της κατσαρόλας, για περίπου 4 λεπτά. Μην το αφήσετε να βράσει.
- Ρίξτε το υγρό σε ένα μικρό δοσομετρικό κύπελλο. Αφαιρέστε τυχόν αφρό από την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Γεμίστε προσεκτικά τις φόρμες και ανακινήστε απαλά για να κατακαθίσει το μείγμα στον πάτο. Ψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς, για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ. Αφαιρέστε προσεκτικά τις ζελεδάκια από τα καλούπια και κυλήστε τες στο μείγμα ζάχαρης. Καλή όρεξη!
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
