Φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα με πιπεριά τσίλι
Ψήφοι: 3
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4
Οι φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό για σαμπάνια και μια όμορφη, νόστιμη λιχουδιά για δώρο σε φίλους. Ο συνδυασμός ζουμερών, γλυκών φραουλών και πλούσιας, μαύρης σοκολάτας δημιουργεί μια απερίγραπτη απόλαυση, που ενισχύεται από μια πρέζα πιπεριά τσίλι. Για όσους εκτιμούν μια πιο έντονη γεύση, δοκιμάστε την πιο πικάντικη πιπεριά καγιέν, αλλά αν ανησυχείτε για το αποτέλεσμα, ξεκινήστε με ήπια σκόνη ancho. Λιώστε τη σοκολάτα με κρέμα γάλακτος, βούτυρο και πιπέρι σε μπεν μαρί, στη συνέχεια βουτήξτε τις φράουλες μέσα, αφήνοντάς τες να σφίξουν και στη συνέχεια να είναι έτοιμες για να τις απολαύσετε! Για να κάνετε πιο εύκολη την εργασία με φράουλες, επιλέξτε αυτές με μακριά κοτσάνια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 μεγάλες φράουλες
- 170 γρ. γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη σκόνη τσίλι, όπως ancho
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, κρέμα, πιπέρι ancho, φράουλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο μπολ. Τοποθετήστε το πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν ακουμπάει στον πάτο του μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Προσθέστε την σκόνη τσίλι και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
- Κρατήστε κάθε φράουλα από το μακρύ κοτσάνι και βουτήξτε την στη σοκολάτα, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίσει πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε τις φράουλες που είναι καλυμμένες με σοκολάτα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή λαδόκολλα. Μόλις κρυώσει η σοκολάτα, βάλτε τις φράουλες στο ψυγείο μέχρι να στερεωθούν πλήρως, για περίπου 30 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
