Ταμάρινδη Μαργαρίτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μια Μαργαρίτα από Ταμάρινδο

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Αυτό το κοκτέιλ έγινε γρήγορα επιτυχία στο νέο εστιατόριο Dleña του σεφ Richard Sandoval στην Ουάσινγκτον. «Ο ταμαρίνδος μπορεί να είναι γλυκός, ξινός, πικάντικος και ξινός ταυτόχρονα», εξηγεί ο δημιουργός της συνταγής, εξηγώντας την ευρεία δημοτικότητα αυτής της μαργαρίτας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

45 ml τεκίλα
45 γρ. πουρέ ταμαρίνδου
15 ml νέκταρ αγαύης

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τεκίλα, ξύσμα λάιμ, οξυφοίνιξ, Νέκταρ αγαύης

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βρέξτε το χείλος του ποτηριού με λάιμ και βουτήξτε το σε καρύκευμα τσίλι-λάιμ (μεξικάνικο καρύκευμα ταζίν - φτιαγμένο από τριμμένη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένο ξύσμα λάιμ και αλάτι).
Σε ένα σέικερ με πάγο, ανακατέψτε 45 ml τεκίλα reposado (όπως El Jimador), 45 γρ. πουρέ ταμαρίνδου, 15 ml νέκταρ αγαύης και 7 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Ανακινήστε μέχρι να κρυώσει. Γεμίστε το προετοιμασμένο ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια σουρώστε το ποτό στο ποτήρι. Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για έναν / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ τεκίλας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών