Σμαραγδένιο ρύζι
Ψήφοι: 4
Φορά: 17 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Σμαραγδένιο ρύζι - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο μακρύκοκκο λευκό ρύζι
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ
- 1/4 κ.σ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι, ξύσμα λάιμ, παρμεζάνα, μαϊντανός, κόλιανδρο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τη σχάρα του φούρνου σε υψηλή θερμοκρασία.
Ζεστάνετε το ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί καλά. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα πυρίμαχο γυάλινο ή κεραμικό σκεύος και ανακατέψτε το με λιωμένο βούτυρο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, μαϊντανό, ξύσμα λάιμ και παρμεζάνα.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα και το ρύζι στη σχάρα για 5-7 λεπτά, μέχρι το τυρί να ροδίσει. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.
Συγγραφέας συνταγής - Ίνγκριντ Χόφμαν (Ίνγκριντ Χόφμαν) σεφ, παρουσιάστρια, παραγωγός
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
