Πάντα με βάση το Marshmallow

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6

Διακοσμήστε τα χριστουγεννιάτικα cupcakes σας με διασκεδαστικά πάντα φτιαγμένα από ζαχαρόπαστα marshmallow. Η ίδια η ζαχαρόπαστα είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας marshmallows, ζάχαρη άχνη και νερό. Είναι ελαστική και εύκαμπτη, και για τα πάντα, θα χρειαστείτε επίσης μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ. Μια εξαιρετική ιδέα για ένα μάθημα χειροτεχνίας με παιδιά για να διακοσμήσετε μαζί cupcakes!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

140 γρ. μίνι marshmallows (2 και 2/3 φλιτζάνια)
220 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2 φλιτζάνια), + περισσότερη όσο χρειάζεται
Λίπος ζαχαροπλαστικής, ανάλογα με τις ανάγκες
Μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ
Ειδικός εξοπλισμός: γάντια μιας χρήσης, μικρό βουρτσάκι, στρογγυλή μύτη για σακούλα ζαχαροπλαστικής με διάμετρο 0,5 cm, στρογγυλή μύτη για σακούλα ζαχαροπλαστικής με βάση με διάμετρο 2 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε τα marshmallows με 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν, περίπου 1,5 λεπτό.
Προσθέστε περίπου τα τρία τέταρτα της κοσκινισμένης ζάχαρης άχνης στο λιωμένο μείγμα marshmallow και ανακατέψτε. Μόλις το μείγμα γίνει πολύ σφιχτό, λαδώστε την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια σας με λίπος (ή φορέστε λαδωμένα γάντια μιας χρήσης) και αναποδογυρίστε το μείγμα στην επιφάνεια εργασίας. Ζυμώστε, προσθέτοντας το υπόλοιπο τέταρτο της ζάχαρης άχνης λίγο-λίγο, μέχρι το ζαχαρόπαστα να γίνει πολύ λείο, μη κολλώδες και να διατηρεί το σχήμα του. Χρησιμοποιήστε το ζαχαρόπαστα αμέσως ή λαδώστε το ελαφρά με λίπος, τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε αεροστεγή σακούλα ή σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.

Χωρίστε το ζαχαρόπαστα στη μέση. Χρωματίστε το ένα μισό με μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής (περίπου 5-6 σταγόνες), ζυμώνοντας και τυλίγοντας για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το χρώμα. Προσθέστε λίγη ζάχαρη άχνη αν η υγρασία από το χρώμα ζαχαροπλαστικής κάνει το ζαχαρόπαστα πολύ μαλακό. Φορέστε γάντια μιας χρήσης και πλύνετε καλά τα χέρια σας αφού χειριστείτε το χρώμα για να αποφύγετε να λεκιάσετε το λευκό ζαχαρόπαστα. Χωρίστε το λευκό μισό σε 6 μέρη και το μαύρο μισό σε 6 μέρη.
Το κεφάλι, το λευκό των ματιών και τα μαξιλαράκια των ποδιών ενός πάντα:

Κόψτε ένα κομμάτι λευκής ζαχαρόπαστας στο μέγεθος αμυγδάλου από το ένα κομμάτι και αφήστε το στην άκρη. Σχηματίστε το μεγαλύτερο λευκό κομμάτι σε μια ελαφρώς τριγωνική αλλά στρογγυλεμένη κεφαλή. Ανοίξτε το μικρότερο κομμάτι (στο μέγεθος ενός αμυγδάλου) με έναν λαδωμένο πλάστη σε πάχος περίπου 0,5 εκ. Χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή μύτη 0,5 εκ., κόψτε δύο μάτια και δύο μαξιλαράκια πατούσας. Πιέστε ελαφρά και τους τέσσερις κύκλους για να τους κάνετε ελαφρώς μεγαλύτερους, αλλά θα πρέπει να παραμείνουν στρογγυλοί.
Τα πόδια, τα αυτιά, τα μάτια και η μύτη του πάντα:

Χωρίστε το μαύρο ζαχαρόπαστα σε δύο κομμάτια, το ένα ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο. Σχηματίστε το μεγαλύτερο κομμάτι σε δύο κοντά πόδια. Πιέστε τα μεταξύ τους για να σχηματίσουν ένα V. Τοποθετήστε τα πόδια στη λαδόκολλα, με την άκρη προς τα κάτω και στερεώστε την κεφαλή στην άκρη. Χρησιμοποιώντας μια μύτη 0,5 εκ., κάντε εσοχές στο άκρο κάθε πατούσας για να σχηματίσετε τα δάχτυλα των ποδιών. Στερεώστε λευκά μαξιλαράκια στο κάτω μέρος των ποδιών, βρέχοντάς τα ελαφρά με νερό για να βεβαιωθείτε ότι κολλάνε. Ανοίξτε ένα μικροσκοπικό κομμάτι από το υπόλοιπο μαύρο ζαχαρόπαστα για να σχηματίσετε μια ελαφρώς πεπλατυσμένη, τριγωνική μύτη. Στερεώστε τη μύτη στο κέντρο του προσώπου, με την άκρη προς τα κάτω.
Ανοίξτε την υπόλοιπη μαύρη ζαχαρόπαστα με έναν λαδωμένο πλάστη. Χρησιμοποιώντας ένα κορνέ με βάση διαμέτρου 2 εκ., κόψτε δύο αυτιά. Κάντε μια τσάκιση με την αμβλεία πλευρά ενός μαχαιριού. Βρέξτε ελαφρά το κεφάλι του πάντα εκεί που θα στερεωθούν τα αυτιά και πιέστε τα στη θέση τους. Χρησιμοποιώντας μια μύτη διαμέτρου 0,5 εκ., κόψτε δύο μάτια. Πιέστε τα έτσι ώστε να είναι ελαφρώς οβάλ και μεγαλύτερα από τα λευκά μάτια. Κολλήστε μαύρους κύκλους στα πλάγια της μύτης.
Κολλήστε τα λευκά μάτια μέσα στους μαύρους κύκλους. Τυλίξτε δύο μικροσκοπικές μαύρες μπάλες και τοποθετήστε τες μέσα στο ασπράδι των ματιών. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζαχαρόπαστα για να φτιάξετε άλλα 5 πάντα. Αφήστε τα πάντα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα, ακάλυπτα.