Ελέφαντες από ζαχαρόπαστα με βάση το Marshmallow

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ελέφαντες με βάση το Marshmallow

Φορά: 9 η ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διακοσμήστε τα cupcakes για ένα παιδικό πάρτι με αυτά τα διασκεδαστικά ελεφαντάκια. Θα χρειαστείτε φοντάν με marshmallow, το οποίο είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι (η συνταγή είναι επίσης παρακάτω), και έντονο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ. Το φοντάν με marshmallow είναι εύχρηστο, εύκαμπτο και μπορεί να ψυχθεί για αρκετές ημέρες αν προτιμάτε να το φτιάξετε νωρίτερα. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

140 γρ. μίνι marshmallows (2 και 2/3 φλιτζάνια)
220 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2 φλιτζάνια), + περισσότερη όσο χρειάζεται
Λίπος ζαχαροπλαστικής, ανάλογα με τις ανάγκες
Ροζ, μαύρο και μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής
Ειδικός εξοπλισμός: γάντια μιας χρήσης, ξύλινο σουβλάκι, μύτη για σακούλα ζαχαροπλαστικής διαμέτρου 0,5 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε τα marshmallows με 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν, περίπου 1,5 λεπτό.
Προσθέστε περίπου τα τρία τέταρτα της κοσκινισμένης ζάχαρης άχνης στο λιωμένο μείγμα marshmallow και ανακατέψτε. Μόλις το μείγμα γίνει πολύ σφιχτό, λαδώστε την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια σας με λίπος (ή φορέστε λαδωμένα γάντια μιας χρήσης) και αναποδογυρίστε το μείγμα στην επιφάνεια εργασίας. Ζυμώστε, προσθέτοντας το υπόλοιπο τέταρτο της ζάχαρης άχνης λίγο-λίγο, μέχρι το ζαχαρόπαστα να γίνει πολύ λείο, μη κολλώδες και να διατηρεί το σχήμα του. Χρησιμοποιήστε το ζαχαρόπαστα αμέσως ή λαδώστε το ελαφρά με λίπος, τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε αεροστεγή σακούλα ή σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.

Κόψτε ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας 30 γρ. και τυλίξτε το σε μια μπάλα (περίπου 2 κουταλιές της σούπας). Χρωματίστε αυτό το κομμάτι έντονο ροζ (περίπου 3 σταγόνες χρωστική τροφίμων σε τζελ), τυλίγοντάς το και ζυμώνοντάς το για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το χρώμα. Προσθέστε λίγη ζάχαρη άχνη αν η υγρασία από τη χρωστική τροφίμων έχει κάνει τη ζαχαρόπαστα πολύ μαλακή. Φορέστε γάντια μιας χρήσης και πλύνετε καλά τα χέρια σας ανάμεσα στα χρώματα για να αποφύγετε την ανάμειξη τους. Κόψτε ένα κομμάτι στο μέγεθος αμυγδάλου από το μεγάλο λευκό κομμάτι ζαχαρόπαστας και χρωματίστε το μαύρο (περίπου 2 σταγόνες χρωστική τροφίμων σε τζελ), προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη άχνη αν χρειάζεται. Χρωματίστε το υπόλοιπο ζαχαρόπαστα μπλε (περίπου 6 σταγόνες χρωστική τροφίμων), προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη άχνη αν χρειάζεται.
Κεφάλι, κορμός, αυτιά και πόδια ελέφαντα:

Χωρίστε το μπλε ζαχαρόπαστα σε 6 κομμάτια. Κόψτε το ένα κομμάτι στη μέση. Χρησιμοποιώντας λαδωμένα χέρια, πλάστε το μισό σε μια κεφαλή με έναν μακρόστενο κορμό και τοποθετήστε τον σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι, τρυπήστε δύο ρουθούνια στο τέλος του κορμού. Χωρίστε το υπόλοιπο μισό σε 4 κομμάτια: σχηματίστε δύο από τα κομμάτια σε κοντά πόδια. Πιέστε τα σε σχήμα V. Τυλίξτε και ισιώστε τα υπόλοιπα 2 κομμάτια για να σχηματίσετε μεγάλα στρογγυλά αυτιά, διαμέτρου 4 εκ. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα 5 κομμάτια μπλε ζαχαρόπαστας.
Αυτιά:

Χωρίστε το ροζ ζαχαρόπαστα σε 12 κομμάτια. Τυλίξτε και ισιώστε 2 κομμάτια ροζ ζαχαρόπαστας σε μπάλες, σχηματίζοντας κύκλους ελαφρώς μικρότερους από τα μπλε αυτιά, και τοποθετήστε τα στο κέντρο των μπλε αυτιών. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα 10 κομμάτια ροζ ζαχαρόπαστας.
Συναρμολόγηση των ελεφάντων:

Τοποθετήστε τα πόδια πάνω στη λαδόκολλα, με τις γωνίες προς τα πάνω. Τοποθετήστε τα αυτιά πάνω από τα πόδια, έτσι ώστε να μην ακουμπούν σχεδόν καθόλου. Τοποθετήστε το κεφάλι πάνω από τα αυτιά και τα πόδια, πιέζοντας ελαφρά για να τα στερεώσετε. Τυλίξτε τον κορμό πάνω από ένα από τα πόδια. Χρησιμοποιώντας μια μύτη 0,5 εκ., κάντε εσοχές στις άκρες κάθε ποδιού για τα δάχτυλα των ποδιών. Πλάστε δύο μικροσκοπικές μαύρες μπάλες και στερεώστε τες στο κεφάλι για τα μάτια. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζαχαρόπαστα για να φτιάξετε 5 ακόμη ελέφαντες. Αφήστε τους ελέφαντες να στεγνώσουν, ακάλυπτοι, όλη τη νύχτα.