Κνάιντλάχ
Ψήφοι: 5
Φορά: 2 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 ζυμαρικά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 ζυμαρικά
Kneidlach - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 5 αυγά
- 1/8 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο λευκό πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 φλιτζάνι γεύμα μάτσο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: άζυμο ζυμάρι, αλεύρι, μάτσο, λευκά πιπέρια, τριμμένο τζίντζερ, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το λάδι και τα μπαχαρικά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο, σκεπασμένο, για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Σε μια κατσαρόλα 4-5 λίτρων, βράστε 12 φλιτζάνια νερό. Χρησιμοποιώντας λαδωμένα χέρια, πλάστε τη ζύμη σε περίπου 12 μπαλάκια, ελαφρώς μικρότερα από τα μπαλάκια του πινγκ πονγκ. Ρίξτε τα μπαλάκια στο βραστό νερό. Μετά από περίπου 5 λεπτά, το kneidlach θα αρχίσει να επιπλέει στην επιφάνεια και μπορείτε να τα ανακατέψετε απαλά. Μαγειρέψτε μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 15 λεπτά συνολικά.
Σερβίρετε σε ζωμό κοτόπουλου ή χρησιμοποιήστε το ως ζυμαρικά σε σούπα (δείτε τη συνταγή) Σούπα κοτόπουλου με ζυμωμένο ψωμίΤο έτοιμο kneidlach μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, σκεπασμένο με νερό, για έως και 3 ημέρες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
