Για τον 12χρονο Τζέφρι, διαγωνιζόμενο στο America's Top Chef: Kids, το μαγείρεμα είναι μια περιπέτεια, κάτι που εξηγεί γιατί αποφάσισε να βάλει χαβανέζικα ψωμάκια στη βαφλιέρα του. Αυτά τα ψωμάκια, παραδέχεται, είναι το αγαπημένο του φαγητό και... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Μια κατσαρόλα με μπέικον, αυγό και τυρί ακούγεται ιδανική για ένα Κυριακάτικο brunch. Η Sunny Anderson προτείνει να χρησιμοποιήσετε μια παρτίδα ψωμάκια δείπνου ενωμένα ως βάση. Ανοίξτε μια τρύπα σε κάθε ψωμάκι και γεμίστε το με... διαβάστε περισσότερα

Τα σάντουιτς Sliders είναι μικρά, μπουκιές σάντουιτς που συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικά σε πάρτι. Κάθε σάντουιτς περιέχει ένα ζουμερό μπιφτέκι βοδινού, λιωμένο τυρί, μια σάλτσα φτιαγμένη με μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα, ένα τουρσί και ένα φύλλο φρέσκου... διαβάστε περισσότερα

• σαλάτα λάχανου
• Χοιρινό

Αυτά τα σάντουιτς με μπουκιές είναι ιδανικά για σνακ. Παρά το μικρό τους μέγεθος, είναι γεμάτα ένταση με μια πλούσια, γευστική μπουκιά. Τα σάντουιτς φτιάχνονται με μια ασιατική πινελιά, με τρυφερό χοιρινό φιλέτο και σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Στιλβώ

Όλοι αγαπούν τα αρωματικά ρολά κανέλας, αλλά η παρασκευή τους είναι μια επίπονη διαδικασία. Ορίστε ένα κόλπο για όσους δεν έχουν χρόνο να δουλέψουν με ζύμη μαγιάς ή για όσους ψήνουν με παιδιά: πάρτε ένα πακέτο χαβανέζικα ρολά, κόψτε τα - διαβάστε περισσότερα

Τα σαρκώδη καπέλα των μανιταριών shiitake, με την πλούσια γεύση και το επίπεδο σχήμα τους, αποτελούν μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση στα μπιφτέκια βοδινού σε αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς. Επίσης, μαγειρεύονται πιο γρήγορα, είναι ιδανικά για χορτοφάγους και είναι ιδανικά για... διαβάστε περισσότερα

Τα μίνι τσίζμπεργκερ, ή αλλιώς σάντουιτς, είναι ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Αυτά τα μικρά σάντουιτς αποτελούνται από ένα μαλακό, μικροσκοπικό ψωμάκι, γαρνιρισμένο με ένα ζουμερό μπιφτέκι βοδινού, λιωμένο τυρί, κρεμμύδια και τουρσιά, όλα γαρνιρισμένα με ένα τραγανό ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με προτηγανισμένα, παναρισμένα στήθη κοτόπουλου. Τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο είναι μια χαρά, καθώς τα σάντουιτς θα ζεσταθούν στη σχάρα. Για το κοτόπουλο, φτιάξτε ένα απλό αλλά νόστιμο γλάσο τυριού. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη γέμιση ψωμιού σε χαβανέζικο στιλ για να τη σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με γαλοπούλα ή άλλα κρέατα για τις γιορτές. Η γέμιση χαβανέζικου τύπου είναι ένας παραδοσιακός συνδυασμός γλυκών φρούτων, μπαχαρικών και χοιρινού κρέατος. Η βάση είναι... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• σαλάτα λάχανου
• Ψωμάκια

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς χαβανέζικου στιλ, η χοιρινή σπάλα μαγειρεύεται αργά σε μια χύτρα αργής κουζίνας μέχρι το κρέας να διαλυθεί εύκολα. Μια σάλτσα φτιαγμένη από τους χυμούς του κρέατος, μαζί με καστανή ζάχαρη και μελάσα, προσδίδει μια υπέροχα πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Καρύκευμα
• Ειδική σάλτσα
• Γαρνιτούρες
• Μπιφτέκια

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σάλτσα, και είναι γεμάτο με έντονες, πικάντικες γεύσεις. Ξεκινήστε με ένα μείγμα μπαχαρικών από Old Bay, πάπρικα, σκόνη τσίλι και αλάτι σκόρδου. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Ζύμη

Αυτά τα αφράτα χαβανέζικα ψωμάκια είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τα τρώτε. Είναι μαλακά και ελαφρώς γλυκά, χάρη στην καστανή ζάχαρη και τον χυμό ανανά που έχουν αναμειχθεί στη ζύμη. Δεν θα προσέξετε την έντονη γεύση τους— διαβάστε περισσότερα