Σάλτσα σόγιας Ταμάρι

Υπάρχουν μερικές βασικές τεχνικές για την παρασκευή αυτού του vegan μπέικον χρησιμοποιώντας tempeh, μια φυτική πηγή πρωτεΐνης που προέρχεται από σόγια. Η πρώτη είναι η εύρεση της σωστής ισορροπίας αλατιού, ζάχαρης και καπνού στη μαρινάδα. Η δεύτερη είναι το μαγείρεμα του tempeh στον ατμό, ώστε... διαβάστε περισσότερα

• Τόφου
• Σάλτσα για βουτιά (προαιρετικά)

Μπορείτε να τηγανίσετε τραγανό τόφου χωρίς τηγάνισμα σε βαθύ λάδι ή πολύ ζεστό λάδι. Όπως αποδεικνύεται, μια φριτέζα αέρα είναι ιδανική για το τηγάνισμα μαριναρισμένων κύβων τόφου, δημιουργώντας τέλεια τραγανά τηγανητά κομμάτια. Προσθέστε τραγανό τόφου σε - διαβάστε περισσότερα

• Κρουτόν τόφου
• Σούπα
• Ζωμός κρέατος
• Επικάλυψη

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό ασιατικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα θρεπτικό δείπνο την εβδομάδα. Είναι πολύ χορταστικό, τρώγεται σε λίγα λεπτά και αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Και τα κρουτόν τόφου είναι η μικρή πινελιά που κάνει τα νουντλς μου... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το stir-fry με κομμάτια κοτόπουλου, γλυκές και καυτερές πιπεριές, είναι εμπλουτισμένο με τις εκπληκτικές γεύσεις λεμονόχορτου, σκόρδου, τζίντζερ, κύμινου και κόλιανδρου. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα πικάντικου και ξινού, που ταιριάζει τέλεια με λαχανικά ουδέτερης γεύσης, γι' αυτό σερβίρετε το σε - διαβάστε περισσότερα

• Ρις Κάλροουζ
• Γαρίδες Τεπανιάκι

Στην Ιαπωνία, ο όρος τεπανιάκι αναφέρεται σε θαλασσινά μαγειρεμένα σε μια ζεστή, επίπεδη πλάκα που ονομάζεται τεπάν. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι με βαρύ πάτο ή ένα γουόκ. Τηγανίστε τις γαρίδες και τα λαχανικά σε μια σάλτσα ασιατικής έμπνευσης και... διαβάστε περισσότερα

Τα γιακιτόρι νεγκίμα είναι σουβλάκια από μπούτια κοτόπουλου και φρέσκα κρεμμυδάκια, που σερβίρονται συχνά σε ιαπωνικά μπαρ με κρύα μπύρα. Ενώ ψήνονται στα κάρβουνα, τα γιακιτόρι αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι, η οποία τους δίνει ένα νόστιμο καραμελωμένο γλάσο. Εσείς - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σαλάτα με νουντλς σόμπα και φαγόπυρο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, και η γεύση είναι πλούσια και σύνθετη. Όλα αυτά χάρη στο ντρέσινγκ από ξύδι ρυζιού με μέλι, σάλτσα σόγιας ταμάρι, αρωματικό σκούρο σησαμέλαιο και... διαβάστε περισσότερα

Η ιαπωνική σάλτσα σόγιας ταμάρι διαφέρει από την κανονική σάλτσα σόγιας στο ότι ουσιαστικά δεν περιέχει πρόσθετα, είναι λιγότερο αλμυρή και έχει πιο έντονη γεύση σόγιας. Είναι ιδανική για γλάσο ξηρών καρπών. Ανακατέψτε το ταμάρι με μελάσα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Συνοδευτικά πιάτα
• Κοτόπουλο Γιακιτόρι
• Κουσιγιάκι με μοσχάρι
• Τόνος Ahi (μέτρια ψημένος)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.