τυρί ροκφόρ

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει μισό φλιτζάνι γλυκόξινα αποξηραμένα κράνμπερι στη σαλάτα της με ρόκα, μια αναφορά στο κοκτέιλ Cape Cod, μαζί με καβουρδισμένα καρύδια, φέτες μήλου και θρυμματισμένο μπλε τυρί. Η σαλάτα είναι δροσιστική, με διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Το μαρούλι iceberg κόβεται σε δίσκους σερβιρίσματος και σερβίρεται με μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα μπλε τυριού. Η Ina Garten ολοκληρώνει κάθε μερίδα με φέτες ραπανάκι, σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Η σαλάτα είναι πολύ ζουμερή και τραγανή, και φαίνεται... διαβάστε περισσότερα

Τηγανίστε πολύ τραγανές φτερούγες κοτόπουλου και αμέσως ανακατέψτε τες με ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, τουρσί πιπεριές, κύμινο και πάπρικα, καλύπτοντάς τες καλά για να βεβαιωθείτε ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη γεύση. Σερβίρετε τις φτερούγες με μπύρα και σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Γλάσο με μέλι και μπέρμπον
• σάλτσα ροκφόρ

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου ξεχειλίζουν από γεύση, με γλυκές, καπνιστές και ξινές νότες από το γλάσο μελιού-μπέρμπον. Απίστευτα τραγανές και ζουμερές, ταιριάζουν τέλεια με μια δροσιστική σάλτσα ροκφόρ. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για τις καταπληκτικές τηγανητές φτερούγες του Geoffrey Zakarian είναι το βούτυρο με μπλε τυρί. Συνδυάζει μαλακωμένο βούτυρο με θρυμματισμένο ροκφόρ και το αλείψει πάνω σε ζεστές ψημένες φτερούγες. Το μείγμα λιώνει και τις εμποτίζει με το... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Μαρμελάδα κεράσι και κρεμμύδι

Τα χοντρά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο είναι ιδανικά για ψήσιμο στο φούρνο με γέμιση. Πρώτον, αυτό το τρυφερό κρέας ψήνεται γρήγορα και η γέμιση παραμένει ζουμερή. Δεύτερον, ένα φιλέτο με κόκαλο και γέμιση φαίνεται πάντα εορταστικό και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Η κλασική αμερικανική σαλάτα Cobb αποτελείται από ψιλοκομμένες ντομάτες, σφιχτά βραστά αυγά, αβοκάντο, στήθος κοτόπουλου, τριμμένο μπλε τυρί και μπέικον, το οποίο σε αυτή τη συνταγή αντικαθίσταται με τηγανητό ζαμπόν Black Forest. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σάλτσα ροκφόρ και σχοινόπρασου

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε φιλέ μινιόν τόσο νόστιμα που θα είναι σαν να το βάζετε σε ένα πολυτελές steakhouse. Για το τηγάνισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καρυκευμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για φούρνο. Αρχικά, στεγνώστε καλά τις μπριζόλες και αλείψτε τες με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και μετατρέπεται σε ένα πολυτελές ορεκτικό εστιατορίου, συνδυάζοντας την πικράδα του αντίδιου με τη γλυκύτητα των αχλαδιών και τη βελούδινη υφή του τυριού ροκφόρ με τραγανά καρύδια. Η σαλάτα περιχύνεται με μια τάρτα... διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο απλά, αλλά και πιο εντυπωσιακά ορεκτικά είναι μια πιατέλα με τυριά. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρόκειται απλώς για μια επιλογή από τα διάφορα τυριά που τρώτε καθημερινά, αλλά μάλλον για μια όμορφη σύνθεση από ακριβά τυριά ποικίλης ποιότητας. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σαλάτα:
• Για γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.