Γλυκές φράουλες, σταφίδες, σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα κάνουν την πολύχρωμη ανοιξιάτικη σαλάτα της Molly Yeh τόσο νόστιμη όσο και οπτικά ελκυστική. Η βάση της σαλάτας είναι φτιαγμένη με μικρά ανοιξιάτικα χόρτα και το ντρέσινγκ είναι φτιαγμένο με νερό από άνθη πορτοκαλιάς, το οποίο προσθέτει γεύση και άρωμα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ με άνθη αμυγδάλου και πορτοκαλιάς
• Μούρα σε ροδόνερο
• Κρέμα με κάρδαμο

Για να φτιάξετε αυτό το καλοκαιρινό trifle, διάφορα φρέσκα μούρα μουλιάζονται σε ροδόνερο και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις, εναλλάξ με αφράτο κέικ αμυγδάλου-ανθού πορτοκαλιού και αφράτη, πικάντικη κρέμα κάρδαμου. Σερβίρετε σε ατομικές μερίδες. διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού
• Μπακλαβάς

Αυτός ο μπακλαβάς είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε τον νόστιμο συνδυασμό μήλων και μελιού. Η γέμισή του περιέχει λιγότερους ξηρούς καρπούς από τον κλασικό μπακλαβά, ώστε να μην υπερισχύει η γεύση των φρούτων. Η τριμμένη φρυγανιά ανάμεσα στις κάτω στρώσεις της ζύμης βοηθά στην απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας. διαβάστε περισσότερα

Στο βιβλίο του Stanley Clisby Arthur του 1937, Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, η συνταγή για το ελβετικό ποτό απαιτεί πολύ περισσότερο αψέντι από τα περισσότερα άλλα κοκτέιλ που περιέχουν το έντονο λικέρ γλυκάνισου. Ωστόσο, η γεύση του είναι... διαβάστε περισσότερα

Ζουμερή, πιπεράτη ρόκα και μαλακό, ψητό γλυκό καλαμπόκι συνδυάζονται υπέροχα σε αυτή τη φρέσκια σαλάτα, ανακατεμένη με ζεστή βινεγκρέτ βαλσάμικου με μέλι και νερό από άνθη πορτοκαλιάς. Προσθέστε από πάνω φρέσκια μέντα και... διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού
• Μπακλαβάς

Ο Νταφ Γκόλντμαν πήρε τη συνταγή για αυτόν τον μπακλαβά με μέλι από τη Μολδαβή προγιαγιά του, την οποία και τροποποίησε λίγο. Εκείνη έφτιαχνε καταπληκτικά γλυκά, και όταν έψηνε μπακλαβά, όλοι οι γείτονες έρχονταν να πάρουν ένα κομμάτι. Η γέμιση δεν απλώνεται απλώς— διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι μελιού

Θα λατρέψετε τον τρόπο με τον οποίο το διακριτικό άρωμα του νερού από άνθη πορτοκαλιάς, που χρησιμοποιείται για να βρέξει το χείλος του ποτηριού, και το αρωματικό σιρόπι μελιού αναμειγνύονται με την τεκίλα και το λάιμ σε αυτή την εκδοχή του κλασικού κοκτέιλ. Για μια μοναδική γαρνιτούρα, διαβάστε περισσότερα

Οι κουραμπιέδες είναι εύθρυπτα ελληνικά μπισκότα που ψήνονται συχνά για τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης δημοφιλή σε γάμους, Πάσχα και σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από αλεσμένα και θρυμματισμένα καρύδια, το οποίο τους προσδίδει μια πλούσια, αρωματική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό ψωμί φτιάχνεται εύκολα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζύμη). Αλλά αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η προσθήκη μιας πρέζας σπόρων γλυκάνισου, μερικών σουσαμιού και νερού από άνθη πορτοκαλιάς, τα οποία αναμειγνύονται στη ζύμη. Αν δεν έχετε νερό από άνθη πορτοκαλιάς, διαβάστε περισσότερα

Επειδή το όνομα αυτού του κοκτέιλ παραπέμπει στη μόδα του Χόλιγουντ, συχνά παρασκευάζεται για ειδικές περιστάσεις. Το κοκτέιλ φαίνεται πάντα εξίσου πολυτελές - κόκκινο και λαμπερό - αλλά τα συστατικά του μπορεί να είναι αρκετά ποικίλα. Σε αυτήν την εκδοχή: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας κομμάτια ζύμης φύλλου αντί για αλεύρι σίτου, τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με πάστα αμυγδάλου, αυγά, βούτυρο και ζάχαρη. Το νερό από άνθη πορτοκαλιάς προσδίδει στη ζύμη μια ελαφριά εσπεριδοειδή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή καραμέλα φτιάχνεται στον φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας κομματάκια λευκής σοκολάτας, βούτυρο, ζαχαρούχο γάλα και μια πρέζα αλάτι. Μόλις το μείγμα γίνει λείο, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Πράσινα φιστίκια, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο Ναπολέοντα είναι γεμάτο με εσπεριδοειδή ζουμερότητα και φρεσκάδα, αρμονικά συνδυασμένα με μια ντελικάτη κρέμα γιαουρτιού. Φτιαγμένο με γλυκά πορτοκάλια. Κόψτε τα σε κύκλους και τοποθετήστε τα σε στρώσεις, εναλλάξ με ελαφριά... διαβάστε περισσότερα