Σανγκρία με καυτερή σάλτσα

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 26 μερίδες
Θερμίδες 74, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 11 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Το μυστικό συστατικό αυτής της σαγκρίας είναι η καυτερή σάλτσα. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ανά κανάτα θα κάνει το ποτό ακόμα πιο αναζωογονητικό, ζωηρό και πολύπλευρο. Αυτή η πικάντικη σαγκρία μπορεί να πιει κανείς σκέτο σε σφηνοπότηρα ή να αραιωθεί με ανθρακούχο νερό και να την απολαύσει ως ελαφρύ κοκτέιλ. Σερβίρεται πολύ κρύο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μεγάλα λεμόνια
2 μεγάλα λάιμ
2 μεγάλα πορτοκάλια
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μπουκάλι κρασί Malbec
1/3 φλιτζάνι μπράντι
1/3 φλιτζάνι Triple Sec
1-2 κουταλάκια του γλυκού αυθεντική καυτερή σάλτσα
1 λίτρο σόδα, παγωμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ερυθρό κρασί, Λικέρ πορτοκαλιού, καυτερή σάλτσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα ξύσματος από τα λεμόνια, τα λάιμ και τα πορτοκάλια. Μπορείτε να αφαιρέσετε και λίγη από την λευκή ψίχα. Θα πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι ξύσμα εσπεριδοειδών.
Στύψτε τα λεμόνια, τα λάιμ και τα πορτοκάλια και ανακατέψτε το χυμό και το ξύσμα σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη. Βράστε και αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά. Αφήστε το σιρόπι εσπεριδοειδών να μουλιάσει για 30 λεπτά, στη συνέχεια σουρώστε το μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι και βάλτε το στο ψυγείο.

Ενώ το σιρόπι κρυώνει, ετοιμάστε τη βάση από κόκκινο κρασί. Ρίξτε το μπουκάλι κόκκινο κρασί σε μια μεγάλη κανάτα και στη συνέχεια προσθέστε το triple sec, το μπράντι και το σιρόπι εσπεριδοειδών. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα Texas Pete Hotter στη βάση της σανγκρίας και ανακατέψτε καλά. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να δοκιμάσετε για να δείτε αν το ρόφημα είναι αρκετά ζεστό για το γούστο σας. Προσθέστε ένα ακόμη κουταλάκι του γλυκού σάλτσα αν σας αρέσει πιο καυτερή. Κρατήστε τη βάση της σανγκρίας και τη σόδα ξεχωριστά στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Σερβίρετε τη σανγκρία κρύα σε σφηνοπότηρο των 60 ml. Ανακατέψτε 2 σφηνάκια βάσης σανγκρίας με 1 σφηνάκι σόδας και σερβίρετε αμέσως. Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί καλά κρύο σε σφηνοπότηρο ή με πάγο, όπως η παραδοσιακή σανγκρία.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φθινοπωρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με κρασί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές