Moscow Mule με λεμονάδα

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το παραδοσιακό Moscow Mule είναι ένα μείγμα βότκας, λάιμ, ζάχαρης και τζιντζερμπύρας (το κλασικό κοκτέιλ εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1940 από έναν αποστακτήρα τζιντζερμπύρας). Σε αυτή την εκδοχή, για επιπλέον πικάντικη γεύση και βάθος, οι σεφ προσθέτουν σιρόπι σφενδάμου με φρέσκο τζίντζερ και ανθρακούχο νερό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοκτέιλ

1 κομμάτι τζίντζερ χωρίς φλούδα (15 εκ.), κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
1,25 φλιτζάνια σιρόπι σφενδάμου ή 1,5 φλιτζάνια σιρόπι καστανής ζάχαρης (συνταγή παρακάτω)
Χυμός από 6 λεμόνια (περίπου 1 φλιτζάνι)
170 ml παγωμένης βότκας
450 ml κρύο ανθρακούχο νερό

Σιρόπι καστανής ζάχαρης

1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθρακούχο νερό, ρίζα τζίντζερ, σιρόπι σφενδάμου, χυμός λεμονιού, βότκα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφήστε στην άκρη 8 φέτες τζίντζερ για γαρνίρισμα. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες σε μια μικρή κατσαρόλα με το σιρόπι σφενδάμου και σιγοβράστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα.
Σουρώστε το κρύο μείγμα τζίντζερ σε ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο, πιέζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα για να εξαγάγετε όσο το δυνατόν περισσότερη γεύση και στη συνέχεια πετάξτε το τζίντζερ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη βότκα. Ανακατέψτε.

Για το σερβίρισμα, γεμίστε 4 ψηλά ποτήρια με πάγο. Μοιράστε τη λεμονάδα ομοιόμορφα σε αυτά και προσθέστε από πάνω ανθρακούχο νερό. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με 2 φέτες τζίντζερ και σερβίρετε αμέσως.

Σιρόπι καστανής ζάχαρηςΒάλτε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν τη χρήση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με βότκα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές