Πράσινοι κόκκοι πιπεριού

Στον Καναδά, το πουτίν (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή!) είναι ένα σνακ γρήγορου φαγητού που αποτελείται από τηγανητές πατάτες περιχυμένες με πηχτή σάλτσα και γαρνιρισμένες με μαλακό τυρί. Πιστεύεται ότι το περίεργο όνομά του είναι παραφθορά της γαλλικής λέξης «poutine» - διαβάστε περισσότερα

Πριν από το ψήσιμο, η πάπια χωρίς εντόσθια βυθίζεται για λίγο σε ένα σιγοβράζον μείγμα από νερό, σάλτσα σόγιας, μέλι και το υγρό από τους πράσινους κόκκους πιπεριού τουρσί. Αυτό θα προσδώσει στην πάπια νόστιμες γεύσεις και θα προετοιμάσει το δέρμα για την αποικοδόμηση του λίπους. Για να... διαβάστε περισσότερα

• Ψητό
• Πουτίγκα Γιορκσάιρ

Ετοιμάστε ένα εορταστικό ψητό με τον παραδοσιακό αγγλικό τρόπο, συνοδευόμενο από Yorkshire pudding. Η καλύτερη επιλογή για ψήσιμο είναι το χοντρό κομμάτι βοδινού στην 7η πλευρά, γνωστό και ως prime rib, το οποίο παράγει πολύ ζουμερό και τρυφερό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.