50 Συνταγές για Παντς

Μη αλκοολούχα γροθιές

1. Μοσχοπέπονο. Κόψτε το μισό πεπόνι με ένα μπαλάκι και καταψύξτε το. Πολτοποιήστε 1 κομμένο σε κύβους πεπόνι, 1/4 φλιτζάνι μέλι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ. Σουρώστε το σε ένα μπολ για γρέζια. Αφαιρέστε τυχόν αφρό. Προσθέστε 1 λίτρο σόδα και τις κατεψυγμένες μπάλες πεπονιού.

2. Γκουάβα και φρούτο του πάθους. Συνδυάστε 2 κουτιά των 400 ml άγλυκο γάλα καρύδας, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό και καταψύξτε τα σε μια φόρμα για ροδέλες. Σε ένα μπολ για γροθιά, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια νέκταρ γκουάβα, νέκταρ φρούτων του πάθους και χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε ένα παγωτό καρύδας και ένα μάνγκο σε κύβους.

3. Πεπόνι και ταπιόκα. Σιγοβράστε 1 φλιτζάνι μαργαριτάρια ταπιόκας σε 6 φλιτζάνια νερό μέχρι να μαλακώσουν, για 40 λεπτά. Στραγγίστε και προσθέστε τα σε ένα μπολ για punch. Προσθέστε 3 κουτιά των 400 ml άγλυκο γάλα καρύδας και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη. Κόψτε 1 μεγάλο πεπόνι μελιτώματος σε κύβους. Λιώστε το μισό πεπόνι με 3 φλιτζάνια νερό και προσθέστε το στο μπολ. ​​Αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε τους υπόλοιπους κύβους πεπονιού και ανακατέψτε. Σερβίρετε με πάγο.

4. Τροπική γροθιά. Βάλτε 500 ml σορμπέ λάιμ και μάνγκο σε μια φόρμα με ροδέλες. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κεράσι μαρασκίνο, προσθέστε από πάνω 1 φλιτζάνι νερό καρύδας και καταψύξτε. Σε ένα μπολ για punch, ανακατέψτε 3 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά, νερό καρύδας και σόδα λεμονιού-λάιμ. Προσθέστε από πάνω ένα ρολό παγωτού, μερικά κλωναράκια μέντας και 1 λεπτοκομμένο λάιμ.


5. Σανγκρία χωρίς αλκοόλ. Συνδυάστε 4 φλιτζάνια ζεστό, δυνατό τσάι ιβίσκου, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 6 θρυμματισμένα μούρα αρκεύθου. Αφήστε τα να κρυώσουν. Σε ένα μπολ για πόντους, ανακατέψτε με 4 φλιτζάνια κομμένα φρούτα (όπως μήλα, πορτοκάλια και ακτινίδια), 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού και σόδα λεμονιού-λάιμ. Σερβίρετε με πάγο.

6. Πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Σε ένα μπολ για γαρνιτούρα, ανακατέψτε 3 κουτιά των 350 ml αναψυκτικό με άρωμα πορτοκαλιού και 4 φλιτζάνια χυμό γκρέιπφρουτ. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού. Σερβίρετε με πάγο.


7. Λεμονάδα φράουλας. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 450 γρ. κομμένες στη μέση φράουλες με 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια. Αφήστε τα να σταθούν για 30 λεπτά. Πολτοποιήστε τη μισή ποσότητα από το μείγμα φραουλών με 1 1/2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε με 6 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα και ανακατέψτε. Σερβίρετε με πάγο.

8. Φράουλες με ραβέντι. Καταψύξτε τις κομμένες στη μέση φράουλες με νερό σε παγοθήκες. Σιγοβράστε 6 φλιτζάνια νερό, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 680 γρ. ψιλοκομμένο ραβέντι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια σουρώστε το σιρόπι σε ένα μπολ για γαρνιτούρες. Προσθέστε 2 φλιτζάνια σόδα, τζίντζερ και παγωτό φράουλα.

9. Κράνμπερι με φράουλες. Πολτοποιήστε 6 φλιτζάνια καρπούζι, κομμένο σε κύβους και χωρίς σπόρους, σουρώστε και καταψύξτε το σε μια φόρμα για ροδέλες. Σε ένα μπολ για γρέζια, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια κομμένες φράουλες, 2 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι και σόδα λεμονιού-λάιμ για κάθε ρολό και 3 λεπτοκομμένα μήλα. Προσθέστε ένα ρολό πάγου καρπουζιού.

10. Λάιμ με σμέουρα και βασιλικό. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό με 340 γρ. σμέουρα και 1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού σε μια φόρμα για ρολό. Σιγοβράστε 10 φλιτζάνια νερό με 4 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού και 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια σουρώστε το σιρόπι σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ και ένα παγωτό.

11. Λάιμ με μύρτιλλα και μέντα. Φτιάξτε λάιμ (Νο. 10), αντικαθιστώντας τα σμέουρα με μύρτιλλα και τον βασιλικό με δυόσμο.

12. Λάιμ κεράσι με βανίλια. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 1 φέτα λάιμ σε μια φόρμα για ρολό. Σε ένα μπολ για γρηγοροπηκτές, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια σόδα κρέμας, 1 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ, χυμό κερασιού και νερό, και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε ένα ρολό πάγου λάιμ.

13. Τζίντζερ και λάιμ. Σιγοβράστε 7 φλιτζάνια νερό με 2 φλιτζάνια κομμένο τζίντζερ σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και σουρώστε σε ένα μπολ για punch. Προσθέστε 3 φλιτζάνια τζιντζερμπύρα και σόδα λεμονιού-λάιμ, λίγο κρυσταλλωμένο τζίντζερ και φέτες λάιμ. Σερβίρετε με πάγο.

14. Ανανάς με αγγούρι. Πολτοποιήστε 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά, 6 φέτες σέλινου, 1 φέτα αγγουριού, ξεφλουδισμένο και χωρίς σπόρους, 1 φλιτζάνι νερό και ζάχαρη από κάθε μερίδα και 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ σε αρκετές δόσεις. Σουρώστε σε ένα μπολ για γρέζια. Αφαιρέστε τυχόν αφρό. Προσθέστε τις φέτες αγγουριού και ανακατέψτε. Σερβίρετε με πάγο.

15. Μέντα με μέλι. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 1 φλιτζάνι φύλλα μέντας σε μια φόρμα σε σχήμα δαχτυλιδιού. Βράστε 10 φλιτζάνια νερό, 4 φλιτζάνια κλωναράκια μέντας και 3/4 φλιτζάνι μέλι. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά. Σουρώστε σε ένα μπολ για γρέζια. Αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ένα παγωτό σε σχήμα δαχτυλιδιού.

16. Ρόδι και πράσινο τσάι. Ανακατέψτε 8 φλιτζάνια ζεστό, δυνατό πράσινο τσάι με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε το με 4 φλιτζάνια χυμό ροδιού. Σερβίρετε με πάγο.

17. Παγωμένο τσάι με ροδάκινο. Καταψύξτε 3 φλιτζάνια νερό και 450 γρ. κατεψυγμένα ροδάκινα σε ένα καλούπι για ροδέλες. Σε ένα μπολ για γροθιά, ανακατέψτε 5 φλιτζάνια κρύο δυνατό μαύρο τσάι και 5 φλιτζάνια νέκταρ ροδάκινου από κάθε φλιτζάνι. Προσθέστε ένα παγωτό γεμισμένο με φρούτα.

18. Χορτσάτα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι άβραστο λευκό ρύζι, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια και 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα μέχρι να γίνει πουρές το ρύζι, περίπου 1 λεπτό. Βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σουρώστε σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση. Προσθέστε από πάνω 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πεπόνι και 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα πεκάν. Σερβίρετε με πάγο.

19. Κεράσια και παγωτό. Τοποθετήστε 12 κεράσια μαρασκίνο σε μια φόρμα με δαχτυλίδι. Βάλτε 1,4 λίτρα μαλακωμένο παγωτό βανίλια στη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια. Καταψύξτε την. Ανακατέψτε 2 λίτρα μπύρα ρίζας και 3/4 φλιτζάνι γρεναδίνη σε ένα μπολ για γροθιά. Γαρνίρετε με μια φόρμα παγωτού και μερικά κεράσια.

20. «Σίρλεϊ Τεμπλ». Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 2 λίτρα σόδα λεμονιού-λάιμ, 2 φλιτζάνια χυμό κερασιού, 1/2 φλιτζάνι γρεναδίνη και 1 κουτί κεράσια μαρασκίνο (250 γρ., μαζί με τον χυμό). Σερβίρετε με πάγο.

21. Κεράσι με κόλα. Ακολουθήστε τη συνταγή #20, χρησιμοποιώντας Coca-Cola αντί για αναψυκτικό λεμονιού.

22. Μήλο και σταφύλια. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια σόδα λεμονιού-λάιμ, 4 φλιτζάνια χυμό σταφυλιού, 2 φλιτζάνια χυμό μήλου και 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ. Σερβίρετε με πάγο.

23. Μήλο με μηλίτη. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια χυμό μήλου και 1 μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες σε μια φόρμα δαχτυλιδιών. Ρίξτε 2 μπουκάλια αφρώδους μηλίτη των 750 ml σε ένα μπολ για γροθιά. Προσθέστε ένα παγωτό δαχτυλίδι.

24. Ανανάς και ρόδι. Σε ένα μπολ για punch, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια χυμό ανανά, 3 φλιτζάνια σόδα λεμονιού-λάιμ και 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού. Προσθέστε τους σπόρους ροδιού και σερβίρετε με πάγο.

25. Γροθιά λουλουδιών. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 10-12 βρώσιμα λουλούδια σε ένα καλούπι σε σχήμα δακτυλίου. Σε ένα μπολ για γροθιά, ανακατέψτε ένα μπουκάλι 750 ml αφρώδους μηλίτη και 4 φλιτζάνια ελαφρύ χυμό σταφυλιού. Προσθέστε ένα παγωτό σε σχήμα δακτυλίου.

26. «Νούφαρα». Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 8 ζελεδάκια βατράχια σε ένα καλούπι δαχτυλιδιών. Ανακατέψτε 1 λίτρο σόδα λεμονιού-λάιμ, 3 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι, 1 φλιτζάνι χυμό σταφυλιού και 1 φλιτζάνι βατόμουρα σε ένα μπολ για γροθιά. Προσθέστε ένα παγωτό δαχτυλίδι.

Αλκοολούχα γροθιές

27. «Ματωμένη Μαίρη». Πολτοποιήστε 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο με 3/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και σουρώστε σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση. Προσθέστε 8 φλιτζάνια χυμό ντομάτας, 2 φλιτζάνια βότκα, 2 κουταλιές της σούπας χρένο, σάλτσα Worcestershire και καυτερή σάλτσα, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα. Προσθέστε φέτες λεμονιού και φύλλα σέλινου. Σερβίρετε με πάγο.

28. Φράουλες με βότκα πιπεριού. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 450 γρ. ψιλοκομμένες φράουλες με 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήστε τα να σταθούν για 30 λεπτά. Πολτοποιήστε τη μισή ποσότητα από το μείγμα μούρων με 1 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και ανακατέψτε σε ένα μπολ με 4 φλιτζάνια νερό και 2 φλιτζάνια βότκα πιπεριού. Προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα και ανακατέψτε. Σερβίρετε με πάγο.

29. Σμέουρα με κρασί. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 2 φέτες πορτοκαλιού σε μια φόρμα για ρολό. Σιγοβράστε 1 μπουκάλι (750 ml) κόκκινο κρασί, 3 φλιτζάνια νερό, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 2 συσκευασίες των 10 ουγγιών κατεψυγμένα σμέουρα, 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού και Chambord (ή άλλο λικέρ σμέουρων), 2 ξυλάκια κανέλας και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και σουρώστε σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση. Προσθέστε 6 φλιτζάνια σόδα, 350 ml φρέσκα σμέουρα και ένα παγωτό γεμιστό με φρούτα.

30. Κόκκινη σαγκρία. Σε ένα μπολ για punch, ανακατέψτε 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (750 ml), 1,5 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, χυμό ροδιού, σόδα λεμονιού-λάιμ και 3/4 φλιτζάνι ρούμι. Προσθέστε 3 κομμένα δαμάσκηνα, 2 κομμένα πορτοκάλια και ένα κομμένο πράσινο μήλο. Αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες. Σερβίρετε με πάγο.

31. Λευκή σαγκρία. Σε ένα μπολ για γρηγοροπηκτές, ανακατέψτε 1 μπουκάλι λευκό κρασί (750 ml), 3 φλιτζάνια τζιντζερέιλ, 2 φέτες ροδάκινου, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη από κάθε μερίδα, βότκα και λικέρ σαμπούκου και 350 ml σμέουρα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κομμένα φρούτα (όπως δαμάσκηνα, πορτοκάλια και μήλα). Αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες. Ανακατέψτε. Σερβίρετε με πάγο.

32. Σαγκρία με μάνγκο και ροδάκινο. Καταψύξτε 3 φλιτζάνια νερό και 450 γραμμάρια κατεψυγμένα ροδάκινα σε ένα μπολ για punch. Ανακατέψτε 1 μπουκάλι λευκό κρασί (750 ml), 4 φλιτζάνια νέκταρ μάνγκο, 1 λίτρο σόδα λεμονιού-λάιμ, 1 1/2 φλιτζάνι ελαφρύ ρούμι και 1 1/2 φλιτζάνι βότκα με γεύση ροδάκινου, 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και λάιμ σε ένα μπολ για punch. Προσθέστε ένα παγωτό.

33. Prosecco με γκρέιπφρουτ. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι σε παγοθήκες. Σε ένα μπολ για γροθιά, ανακατέψτε 1 λίτρο τζιντζερέιλ, 2 φλιτζάνια χυμό γκρέιπφρουτ, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ. Προσθέστε ένα μπουκάλι Prosecco (750 ml) και παγωτό κράνμπερι.

34. Σαγκρία με πεπόνι. Κόψτε 1 πεπόνι σε κύβους και καταψύξτε το για 1 ώρα. Πολτοποιήστε 3 φλιτζάνια κατεψυγμένο πεπόνι, 1 φλιτζάνι τζιντζερέιλ, 2 φέτες ξεφλουδισμένο τζίντζερ, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη από κάθε φέτα και χυμό λάιμ. Ρίξτε το σε ένα μπολ για πόντους. Πολτοποιήστε το υπόλοιπο πεπόνι, προσθέτοντας 3 φλιτζάνια τζιντζερέιλ σε δόσεις. Προσθέστε το στο μπολ μαζί με ένα μπουκάλι λευκό κρασί 750 ml. Σερβίρετε με πάγο.

35. Μαργαρίτα με ανανά. Σιγοβράστε 1/2 φλιτζάνι νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε τα να κρυώσουν. Σε ένα μπολ για πόντους, ανακατέψτε τα με 1/2 μπουκάλι λευκό κρασί (750 ml), 2 φλιτζάνια τεκίλα και 2 φλιτζάνια χυμό ανανά και 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ και 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού. Αφήστε τα να κρυώσουν. Προσθέστε 3 φλιτζάνια σόδα και μερικές φέτες λάιμ. Σερβίρετε με πάγο.

36. Λιμοντσέλο. Σε ένα μπολ για γρηγοροπηκτές, ανακατέψτε 1/2 μπουκάλι λικέρ λιμοντσέλο (750 ml), 6 φλιτζάνια σόδα, 2 φλιτζάνια τζιντζερέιλ και 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού. Προσθέστε φέτες λεμονιού. Σερβίρετε με πάγο.

37. Λεμονάδα με βατόμουρα και ρούμι. Λιώστε τη φλούδα από 4 λεμόνια (σε φαρδιές λωρίδες) με 340 γρ. σμέουρα και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, προσθέστε 2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού, 1 1/2 φλιτζάνια σκούρο ρούμι, 1 φλιτζάνι σμέουρα και μερικές φέτες λεμονιού. Γαρνίρετε με 2 φλιτζάνια αφρώδες κρασί. Σερβίρετε με πάγο.

38. Μπύρα και λεμονάδα. Καταψύξτε 1,5 φλιτζάνι λεμονάδα, ένα μπουκάλι μπύρας 350 γραμμαρίων και 2 φέτες λεμονιού σε ένα καλούπι δαχτυλιδιών. Συνδυάστε 3 μπουκάλια μπύρας 350 γραμμαρίων, 4 1/4 φλιτζάνια λεμονάδα και 1,5 φλιτζάνια μπέρμπον σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση. Προσθέστε ένα παγωτό δαχτυλίδι.

39. Μαύρη μπύρα με παγωτό. Βάλτε 950 ml μαλακωμένο παγωτό βανίλια σε μια φόρμα δαχτυλιδιών και λειάνετε την επιφάνεια. Καταψύξτε. Σε ένα μπολ για punch, χτυπήστε μαζί 2 μπουκάλια σοκολάτας stout των 350 ml, ένα κουτί 450 ml ζαχαρούχο γάλα και 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε από πάνω 6 φλιτζάνια σόδα και ένα δαχτυλίδι παγωτού.

40. Γλυκόξινο ρόφημα Bourbon. Σε ένα ταψί, ανακατέψτε 950 ml γάλα, 1 1/2 φλιτζάνια μπέρμπον, 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 1 κουταλιά της σούπας βανίλια. Καταψύξτε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 4 ώρες. Μεταφέρετε σε ένα μπολ για γρέζια. Πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο.

41. Βότκα και μπράντι ροδάκινου. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 5 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι μπράντι, 3/4 φλιτζάνι σκούρο ρούμι, 2/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 1/2 φλιτζάνι βότκα με γεύση ροδάκινου και 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Σερβίρετε με πάγο.

42. Γλυκό τσάι με μπέρμπον. Σιγοβράστε 1/2 φλιτζάνι νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το να κρυώσει. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 8 φλιτζάνια κρύο δυνατό μαύρο τσάι, 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού για κάθε φλιτζάνι, το μπέρμπον και το σιρόπι. Προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού. Σερβίρετε με πάγο.

43. Ποντς καρύδας. Συνδυάστε 2 κουτιά των 400 ml άγλυκο γάλα καρύδας, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό για κάθε κουτάκι. Καταψύξτε τα σε μια φόρμα για ροδέλες. Σε ένα μπολ για γροθιά, ανακατέψτε 1 λίτρο τζίντζερ ale, 4 φλιτζάνια νέκταρ γκουάβα, νέκταρ φρούτων του πάθους και χυμό πορτοκαλιού, και 2 φλιτζάνια ρούμι καρύδας. Προσθέστε ένα παγωτό και ένα κομμένο σε κύβους μάνγκο.


44. Πικάντικο φρούτο του πάθους. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια νερό και 1 φέτα jalapeño σε μια φόρμα για γροθιές. Σε ένα μπολ για γροθιές, ανακατέψτε 3,5 φλιτζάνια νερό και σόδα λεμονιού-λάιμ, 2 φλιτζάνια πουρέ φρούτων του πάθους, 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και τεκίλα και 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ. Προσθέστε ένα παγωτό.


45. «Μάι Τάι». Καταψύξτε 4 φλιτζάνια χυμό ανανά και 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά σε μια φόρμα για ρολό. Σε ένα μπολ για γρηγοροπηκτές, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια χυμό ανανά, 1,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμο και 1,5 φλιτζάνι σκούρο ρούμι, 3/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ, Κουρασάο και αμαρέτο. Προσθέστε ένα παγωτό και μερικά κεράσια μαρασκίνο.

46. ​​Ρούμι με ανανά. Καταψύξτε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά. Σε ένα μπολ για πόντους, ανακατέψτε 1,5 φλιτζάνια σκούρο ρούμι, 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και 1 φλιτζάνι χυμό ανανά, 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/3 φλιτζάνι γρεναδίνη. Προσθέστε τον κατεψυγμένο ανανά και μερικά φύλλα μέντας.

47. Μανταρίνι με τζίντζερ. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια χυμό μανταρινιού, 2 μπουκάλια τζιντζερμπύρας των 350 ml και 1,5 φλιτζάνι Cointreau ή άλλο λικέρ πορτοκαλιού. Προσθέστε φέτες μανταρινιού και λεμονιού. Σερβίρετε με πάγο.

48. Λίτσι. Σε ένα μπολ για γρονθοκόπηση, ανακατέψτε 3 φλιτζάνια νέκταρ λίτσι, ένα βάζο 450 γραμμαρίων λίτσι (στραγγισμένο), 2 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι και βότκα. Σερβίρετε με πάγο.

49. Βατόμουρο και λάιμ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια βατόμουρα με 1 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήστε τα να σταθούν για 30 λεπτά. Πολτοποιήστε τη μισή ποσότητα από το μείγμα μούρων με 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού bitters. Σουρώστε σε ένα μπολ για punch και προσθέστε 1 λίτρο τζιντζερέιλ και σόδα, 1 1/2 φλιτζάνι τζιν και τα υπόλοιπα βατόμουρα. Σερβίρετε με πάγο.


50. Καρπούζι και λάιμ. Κόψτε 1 μέτριο καρπούζι χωρίς κουκούτσια σε κύβους. Καταψύξτε το μισό. Πολτοποιήστε το υπόλοιπο καρπούζι και σουρώστε το σε ένα μπολ για γροθιά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια βότκα, 1 1/4 φλιτζάνια χυμό λάιμ και 1/2 φλιτζάνι λικέρ σαμπούκου. Γαρνίρετε με κατεψυγμένα κύβους καρπουζιού, φύλλα μέντας και φέτες λάιμ.