Αλεύρι ψιλό
Μια συλλογή συνταγών με το συστατικό λεπτό αλεύρι.
Προβολές: 4 150Αυτές οι λεπτές τηγανίτες από τη Μόντενα φτιάχνονται με πολύ λεπτό αλεύρι. Η γέμιση είναι φτιαγμένη από ιταλική πανσέτα (μπέικον από χοιρινή κοιλιά), με την προσθήκη παρμεζάνας και δεντρολίβανου. διαβάστε περισσότερα
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4
Συγγραφέας: Τάιλερ Φλόρενς - σεφ
Προβολές: 18.823
Προβολές: 18.823Το μυστικό του Tyler Florence για εξαιρετική ζύμη είναι το αλεύρι σίτου τύπου 00—γνωστό και ως «doppio zero» στα ιταλικά. Είναι ένα πολύ λεπτοαλεσμένο αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που χρησιμοποιείται συχνά στην Ιταλία για ψωμί και πίτσα. διαβάστε περισσότερα
Φορά: -- Περίπλοκο: μέσος Ποσότητα: 3 πίτσες
