Σπίτι » Συστατικά » σάλτσα demi-glace
 


Συλλογή συνταγών με συστατικά - .




Κατηγορίες: Κύρια πιάτα, Κρέας, .
Συγγραφέας:
Ρολό κιμά από μοσχαρίσιο στήθος βρασμένο σε κόκκινο κρασίΠροβολές: 4 109

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται από μια επίπεδη φέτα μοσχαρίσιου στήθους, το οποίο μπορεί εύκολα να χωριστεί στη μέση πλάγια και να ανοιχτεί σαν βιβλίο ή πεταλούδα. Για τη γέμιση, κόψτε σε φέτες παστινάκια και καρότα και κυλήστε τα μέσα στο κρέας, δένοντας σφιχτά το ρολό. διαβάστε περισσότερα

Σετ κρεμμυδιών, θυμάρι, δάφνη, μούρα άρκευθου, μοσχάρι, καρότα, ρίζα παστινάκι, σκόρδο, κρεμμυδάκια, πελτές ντομάτας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κόκκινο κρασί, μπράντι, σάλτσα demi-glace, βούτυρο, μαϊντανός...
Φορά: 6 ώρες και 15 λεπτά Περίπλοκο: μέσος Μερίδες: 6-8

Σας προτείνουμε να διαβάσετε

Μονάδες βάρους τροφίμων